この講座は、アロマテラピーで用いる精油の芳香分子について、

精油の化学の基礎から、成分の特徴を学ぶ講座です。

・植物がつくる香りの成分、薬理作用を持つ成分
・精油を学ぶなかで苦手な化学をスッキリ学びたい
・難解な専門用語を整理したい
・書籍によって書いていることがバラバラで混乱している
・精油に含まれる成分を単体で嗅いでみたい
・ハーブにおいても、チンキやインフューズドオイル、ハーブティーなどの香りの成分が知りたい
・劣化や変質などの変化を知りたい
・成分がどのように作用するか知りたい

化学構造式と単品香料で学ぶフィトケミカル講座精油コース

精油の中の芳香成分について、その科学的特徴、香り、作用のメカニズムなどを学びます。

【この講座のポイント】
芳香分子をグループに分けて
①グループごとの特徴
化学構造の特徴、作用の特徴、香りの特徴など
生成経路や化学変化、劣化、代謝などトピック

②各論ではグループの代表的な成分を取りあげる
香りの特徴　単品香料で香りを知る
作用　嗅覚から神経系、心理作用、薬理作用のメカニズム

③単品香料の活用
化学式に加えて、嗅覚を使って、
感覚としてもしっかりと身につけられるようにイメージを広げていきます。
成分同士の関係性やつながり、植物が生成するタイミングなどを知ることで、
「芳香分子＝植物がよりよく生きるために作り出したエッセンス」であることを再認識し、セラピーとしての意味を深めたり、ブレンディングなどにも役立ちます。

④安全性に関わる変化
毒にも薬にもなる植物だからこそ、上手くつき合うために、毒性や危険性を知っておく必要があります。保存が難しい儚さの面や、私たちに働くメカニズムや吸収、代謝などにも触れていきます。

【内容】
2時間×15回（全30時間）
修了後に、オンラインによるマンツーマンレッスン1時間

受講方法
ZOOMによるリアルタイム受講＆録画視聴
リアルタイム受講と録画視聴は組み合わせ自由
受講方法の変更はご連絡不要、当日のその日のご気分でどちらでも変更可能です

これまで「フィトケミカル講座」ご受講の皆さまは無料受講・キット代のみ （アロマパート受講済みの方）
ご希望回だけのご参加も可能です（この場合、キットなし）

【カリキュラム】

1回目　植物化学基礎（精油コースと共通）
フィトケミカルとは
成分の機能性、色味香り
植物の生命維持と環境適応
一次代謝と二次代謝
化学の基礎１（原子、元素、分子、結合、構造と構造式など）

2回目　植物化学基礎（精油コースと共通）
植物化学成分の各グループ
基本骨格イソプレン単位、ベンゼン環
化学の基礎2（炭化水素の構造）
化学の基礎３（置換基、官能基）

3回目　テルペン系化合物１（精油コースと共通）
イソプレン　分類　モノテルペン類、セスキテルペン類
化学の基礎４（異性体）
グループごとの化学構造の特徴、作用の特徴、抽出と活用
各論　代表的な成分について、構造式と色味香りなどの特徴、作用のメカニズム、抽出、活用、安全性など

4回目　テルペン系化合物２
モノテルペン類、セスキテルペン類　芳香分子　各論

5回目　テルペン系アルコール類
モノテルペノール、セスキテルペノール、ジテルペノール　芳香分子　各論
化学の基礎5（酸化と還元について）

6回目　テルペン系アルデヒド、ケトン類
テルペン系アルデヒド類　各論
ケトン類　各論
化学の基礎6　カルボニル基とカルボン化　皮膚刺激や神経毒性について

7回目　テルペン系エステル　他
テルペン系エステル類　各論
エステル類に関わる酸類、アルコール　その他
化学の基礎7　エステル結合　加水分解

8回目　テルペン系アルデヒド類、ケトン類、エステル類　各論とまとめ
テルペン系アルデヒド類、ケトン類、エステル類　の芳香分子各論

9回目　芳香族化合物　フェニルプロパノイド
ベンゼン環　芳香族系炭化水素
フェノールと芳香族系アルコール
芳香分子　各論

10回目　芳香族化合物　フェニルプロパノイド
芳香族系アルデヒド　クマリン類　ラクトン類
その他芳香族系成分
芳香分子　各論

11回目　脂肪族系化合物
脂肪族系アルコール、エステル、アルデヒド　他
芳香分子　各論

12回目　各論　基礎
4～11回目で取りあげた成分以外で、精油の成分として重要な成分を取りあげます。
テルペン系炭化水素　アルコール類　他

13回目　各論　基礎
4～11回目で取りあげた成分以外で、精油の成分として重要な成分を取りあげます。
フェノール類　アルデヒド類　他

14回目　各論　応用
その他　香りの特徴成分として、調香におすすめの成分などを取りあげます

15回目　ブレンドのための化学的知識
香りの構成を知る
作用の両面から

カリキュラム詳細　PDFはこちら　→　2022　フィトケミカル講座精油コース　化学構造式と単品香料で学ぶ香りと作用

■録画視聴は１年可能、再受講無料
化学はなんどでも、何年もかけて学んでいただけるように、再受講無料としています。

録画視聴も１年可能で、トピック毎にカットして編集していますので、必要な部分のみ視聴することも可能です。

■受講方法は組み合わせ自由
ZOOMによるリアルタイム受講＆録画視聴
リアルタイム受講と録画視聴は組み合わせ自由
受講方法の変更はご連絡不要、当日のその日のご気分でどちらでも変更可能です

次回の募集は2023年夏以降を予定しています